Der Cabernet Sauvignon ist von purpurroter Farbe. Im Geruch erkennen wir das Aroma von Johannisbeeren, das in den Geruch von Geschmortem (Rauch) übergeht.

Der Wein ist trocken, mit angenehmer Säure und milder Tanninpräsenz sowie reichem Alkoholanteil, der lange anhält.